Erläuterung:
Produkte, die nicht regional erzeugt werden,
stammen aus fairem Handel. Dies betrifft zunächst Kaffee,
Tee, Kakao, Gewürze und Reis. Darüber hinaus können
Bananen, Nüsse, Trockenfrüchte, Rohrzucker und viele weitere
Nahrungsmittel aus fairem Handel bezogen werden. Die Kriterien für
fairen Handel entsprechen mindestens den Kriterien des "Network
of European World Shops".
Wie soll ich das beurteilen?
Vielleicht steht es auf der Speisekarte. Möglicherweise
ist in dem Restaurant auch Hintergrundinformation über den
fairen Handel und die spezifischen Produkte ausgelegt. Sie könnten
auch danach fragen, ob der Kaffee aus fairem Handel stammt. |
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